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山西小米粥熬多久(小米粥熬多久营养最好)



熬小米粥有技巧，不可直接下锅，掌握3个妙招，香浓有米油

秋冬的早晨，我最爱的就是喝上一碗热气腾腾的小米粥。不仅要自己喝，还要给全家人都准备上，喝完实在太满足。

每天晚上再自己腌点小黄瓜，又脆又嫩又入味，比外面买的健康、好吃多了。等到第二天早上，就可以搭配小米粥一块吃了。

小米粥在各种粥里，是最受欢迎的一种，口感和营养都非常好。

不过也有人说，小米粥喝起来实在不好喝，一点不如八宝粥、黑米粥的味道好。如果你也有这种感觉的话，八成是熬制的方法没用对。

小米粥直接放到锅里煮的话，那你的方法就完全错误了。这样做出来的小米粥肯定不浓稠，熬出来的味道也没有那么浓郁。熬小米粥有技巧，最忌直接下锅煮，掌握3个小技巧，米粥香浓有米油，下面抓紧时间来学习一下正确的做法。

熬制小米粥的方法：

第一：首先想跟大家说的是，选购小米的时候一定选择新米，陈米的口感不好，熬出来的小米粥自然不香浓。把新鲜的小米淘洗干净以后，放到一碗凉水中浸泡1小时。浸泡这一点非常关键，浸泡至小米吸满水的状态即可。

第二：熬制小米粥，很多人喜欢冷水下锅，我个人认为冷水下锅是很难熬出米油的。今天分享给你们正确做法，应该用开水下锅。锅里加清水，水开之后放上浸泡过的小米，开大火开始熬制。

第三：锅中的水再次沸腾之后，立即转为小火，然后开始慢慢熬制。熬制的整个过程中，我们需要时不时地去搅拌一下小米，防止糊锅，也能让小米熬得更加浓稠。

第四：小米粥熬好后，关火就可以了，关火之后让小米粥在锅里焖一段时间，然后就可以盛出来准备喝了。焖一段时间，作用还是蛮大的，米油更加浓稠了。小朋友喜欢喝甜一点的，我们可以趁热往里面加上红糖或者白糖，搅拌一下就能喝了。

小米熟得还是挺快的，因此熬小米粥也不会太耽误功夫，如果感觉早上时间来不及的话，大家可以晚上喝，我们家也挺喜欢晚上喝的。

浸泡小米、开水下锅、关火之后焖一会，这就是熬小米粥的时候，应该牢记的3个技巧。如果想要做出媲美粥铺的米粥，这几天千万不能做错。